ประโยชน์ของอะโวคาโดมีมากมายตั้งแต่เพื่อสุขภาพและความงาม
อะโวคาโด ( Persea americana ) เป็นผลไม้ในสวนที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในเขตร้อน อะโวคาโดมีเนื้อผลอ่อนสีเขียวอ่อนมีเมล็ดสีน้ำตาลอยู่ข้างใน
โภชนาการผลไม้อะโวคาโด
จากข้อมูลจากฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA อะโวคาโดมีแร่ธาตุหลายชนิด ได้แก่ แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงมาแกนฟอสฟอรัสและสังกะสี อะโวคาโดยังมีวิตามินหลายชนิดเช่นวิตามิน A, K, C, E, B6, ไทอามิน, ไรโบฟลาวินและไนอาซินรวมทั้งวิตามินบี 1 บี 2 และบี 3 ในอะโวคาโดบางชนิด
อะโวคาโดมีโพแทสเซียมสูงซึ่งสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ อะโวคาโดเป็นแหล่งพลังงานที่ดีมากโดยในอะโวคาโด 100 กรัมมีพลังงาน 160 แคลอรี่เพื่อให้อะโวคาโดสามารถช่วยโปรแกรมการรับประทานอาหารได้ การบริโภคอะโวคาโดในหนึ่งหน่วยบริโภคเพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการถึง 40% เพื่อให้อะโวคาโดสามารถช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอและช่วยป้องกันความอยากอาหารมากเกินไป
อะโวคาโดมีรูปทรงผลเล็ก แต่อุดมไปด้วยประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพและความงาม ประโยชน์ทั้งหมดของอะโวคาโดมีดังนี้
ประโยชน์ของผลไม้อะโวคาโด
ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วของอะโวคาโด:
รักษาความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจ
อะโวคาโดมีวิตามินบี 6 และกรดโฟลิกซึ่งช่วยควบคุมระดับโฮโมซิสเทอีน ระดับโฮโมซิสเทอีนที่สูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ นอกจากนี้อะโวคาโดยังมีวิตามินอีกลูตาไธโอนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันพื้นฐานเพื่อรักษาสุขภาพของหัวใจ
อะโวคาโดควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีในอะโวคาโดสามารถทำให้เกิดภาวะดื้ออินซูลินซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อะโวคาโดยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
อะโวคาโดช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
โฟเลตในอะโวคาโดในปริมาณสูงยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโฟเลตสูงมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหาร
อะโวคาโดช่วยลดคอเลสเตอรอล
อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารประกอบที่เรียกว่า beta-sitosterol ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จากการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูงในระดับเล็กน้อยที่รวมอะโวคาโดไว้ในอาหารเป็นเวลา 7 วันมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง 17 เปอร์เซ็นต์ทั้ง LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และไตรกลีเซอไรด์ลดลง 22 เปอร์เซ็นต์และระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) เพิ่มขึ้น 11 เปอร์เซ็นต์ .
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของมะนาวต่อสุขภาพร่างกายอะโวคาโดต้านการอักเสบ (ป้องกันการอักเสบ)
พบว่าสารประกอบไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบในอะโวคาโดเช่นโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบจึงช่วยลดความเสี่ยงของการอักเสบหรือความผิดปกติของการอักเสบและความเสื่อม
ปรับปรุงสุขภาพตา
อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของแคโรทีนอยด์ลูทีนซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาและต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ป้องกันการเกิดข้อบกพร่อง
อะโวคาโดอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งเป็นวิตามินบีที่เรียกว่ากรดโฟลิก อะโวคาโดหนึ่งถ้วยให้โฟเลตประมาณ 23% ของมูลค่ารายวัน ปริมาณโฟเลตที่สูงในอะโวคาโดมีความสำคัญมากในการป้องกันการเกิดข้อบกพร่องเช่นเส้นประสาทถูกทำลายและสปินาไบฟิดา
ป้องกันมะเร็ง
งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอะโวคาโดสามารถยับยั้งการเติบโตของมะเร็งต่อมลูกหมากได้ กรดโอเลอิกในอะโวคาโดยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งเต้านม
ต่อต้านอนุมูลอิสระ
อะโวคาโดมีกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรงช่วยต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
เป็นคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย
อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันอาการของวัย กลูตาไธโอนในอะโวคาโดอาจเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
อะโวคาโดรักษาอาการปากไม่ดี
อะโวคาโดเป็นหนึ่งในน้ำยาบ้วนปากและวิธีแก้กลิ่นปากตามธรรมชาติที่ดีที่สุด อะโวคาโดทำความสะอาดลำไส้ซึ่งเป็นสาเหตุที่แท้จริงของกลิ่นปากและเป็นอาการที่ไม่พึงประสงค์
เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร
การรับประทานอะโวคาโดมีส่วนเกี่ยวข้องกับการดูดซึมสารอาหารที่เพิ่มขึ้น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อผู้เข้าร่วมรับประทานสลัดรวมทั้งอะโวคาโดอาหารจะดูดซึมแคโรทีนอยด์ (กลุ่มของสารอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน) ถึง 5 เท่ามากกว่าผู้ที่ไม่รับประทานอะโวคาโด
การดูแลผิว
เส้นใยอะโวคาโดถูกเพิ่มในเครื่องสำอางหลายชนิดเนื่องจากความสามารถในการบำรุงผิวและทำให้ผิวของคุณเปล่งประกาย นอกจากนี้ยังช่วยในการรักษาโรคสะเก็ดเงินซึ่งเป็นโรคผิวหนังที่ทำให้ผิวหนังแดงและระคายเคือง
น้ำหนักขึ้น
อะโวคาโดมี 200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม โดยปกติผลไม้มีแคลอรี่ประมาณ 60-80 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เนื่องจากมีแคลอรี่สูงอะโวคาโดจึงเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก อะโวคาโดเป็นแหล่งแคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งแตกต่างจากอาหารที่มีแคลอรี่หนาแน่นอื่น ๆ ซึ่งอาจมีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลมากเกินไป
บำรุงผมให้แข็งแรง
ประโยชน์ของอะโวคาโดนี้คนจำนวนมากไม่ค่อยรู้จัก ความจริงแล้วอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อการทำให้เส้นผมแข็งแรง วิธีการใช้งาน? ผสมอะโวคาโดปอกเปลือกกับน้ำมันโจโจบา
จากนั้นลูบไล้ลงบนผมที่เพิ่งสระผมอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเส้นผม คลุมศีรษะด้วยหมวกคลุมผมเป็นเวลา 15-30 นาทีเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอะโวคาโด หลังจากนั้นล้างออกให้สะอาด
อ่านเพิ่มเติม: 17+ ประโยชน์ของ Nature Republic of Aloe Vera (Complete)ป้องกันมะเร็ง
การศึกษาพบว่าประโยชน์ของอะโวคาโดเชื่อว่าช่วยป้องกันมะเร็งได้ ประโยชน์ของอะโวคาโดที่นี่ทำงานโดยการลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัดต่อเซลล์เม็ดเลือดขาว ในความเป็นจริงการศึกษาอื่น ๆ กล่าวว่าสารสกัดจากอะโวคาโดสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าการศึกษานี้ดำเนินการในเซลล์ที่แยกได้และไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ว่าอาจเกิดอะไรขึ้นกับมนุษย์
บรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรวมกันของสารสกัดจากอะโวคาโดและน้ำมันถั่วเหลืองที่เรียกว่าAvocado Soybean Unsaponifiables (ASU) สามารถลดโรคข้อเข่าเสื่อมได้ ส่วนผสมของส่วนผสมทั้งสองนี้อ้างว่าช่วยลดอาการปวดและโดยทั่วไปมีผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม ในท้ายที่สุดประโยชน์ทางยาของอะโวคาโด ได้แก่ ความสามารถในการรักษาโรคข้ออักเสบถึงความตึงของกระดูก
ช่วยลดน้ำหนัก
สำหรับผู้ที่กำลังใช้โปรแกรมลดน้ำหนักหนึ่งในการบริโภคที่ดีที่สุดสำหรับคุณคืออะโวคาโด ประโยชน์ของอะโวคาโดที่จะได้รับคือทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
การรวมอะโวคาโดในอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงตามธรรมชาติและทำให้คุณติดนิสัยการกินเพื่อสุขภาพได้ง่ายขึ้น
นอกจากนี้อะโวคาโดยังมีไฟเบอร์สูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งดีสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก
ปรับปรุงฟังก์ชันความรู้ความเข้าใจ
จากการศึกษาพบว่าประโยชน์ของอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อการปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุ การบริโภคอะโวคาโดจะเพิ่มระดับลูทีนในร่างกาย ระดับลูทีนที่เพิ่มขึ้นมีผลต่อการปรับปรุงความสามารถในการจำของบุคคล
ช่วยพัฒนาสมองของทารกในครรภ์
ประโยชน์ของผลอะโวคาโดมีประโยชน์อย่างมากต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์เนื่องจากมีไขมันพืชไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและมีไขมันอ่อน ๆ อยู่ ปริมาณกรดโฟลิกในอะโวคาโดเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญระหว่างตั้งครรภ์
กรดโฟลิกทำหน้าที่ควบคุมและสร้างเซลล์ใหม่ นอกจากนี้กรดโฟลิกยังเชื่อว่าช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่อง หญิงตั้งครรภ์ต้องการกรดโฟลิกอย่างน้อย 400 ไมโครกรัมต่อวัน อะโวคาโดหนึ่งลูกให้กรดโฟลิกประมาณ 45 ไมโครกรัม เพื่อสนับสนุนการพัฒนาของสมองและไขสันหลังการบริโภคอะโวคาโดสามารถทำได้ตั้งแต่ไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์
ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร
นอกเหนือจากความสามารถในการรักษาสุขภาพดวงตาเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระประโยชน์อื่น ๆ ของอะโวคาโดคือการรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้โดยการเพิ่มแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในขณะที่ลดแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรง
นอกจากนี้ไขมันในอะโวคาโดยังเชื่อว่าช่วยบำรุงเยื่อบุลำไส้ซึ่งจะช่วยลดความเป็นไปได้ของอาการท้องผูกและอาการของโรคลำไส้แปรปรวน
อ้างอิง : 12 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่พิสูจน์แล้วของอะโวโด