คาเฟอีนมีผลต่อร่างกายของเราอย่างไร?

สำหรับบางคนที่เพลิดเพลินกับตอนเช้าในขณะที่ชงกาแฟและชาสักแก้วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่สามารถทำได้ กาแฟหรือชาเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดที่มาพร้อมกับช่วงเช้าของพวกเขา

คนส่วนใหญ่รู้ว่ากาแฟหรือชามีสารกระตุ้นตามธรรมชาติที่เรียกว่าคาเฟอีน

แม้ว่าจริงๆแล้วคาเฟอีนไม่ได้พบเฉพาะในกาแฟหรือชาเท่านั้น แม้แต่น้ำอัดลมเครื่องดื่มชูกำลังและช็อกโกแลตก็มีคาเฟอีน

เนื่องจากผลของคาเฟอีนนี้ผู้คนมักจะรู้สึกดีขึ้นหลังจากดื่มมัน

คาเฟอีนเป็นสารเคมีที่มีประโยชน์เป็นตัวกระตุ้นตามธรรมชาติสำหรับร่างกายของเรา

คาเฟอีนที่กินเข้าไปจะถูกดูดซึมโดยตรงที่ลำไส้แล้วเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นจะเคลื่อนไปที่ตับและถูกสลายออกเป็นสารประกอบที่มีผลต่ออวัยวะต่างๆ

ผลกระทบหลักของคาเฟอีนอยู่ที่สมอง คาเฟอีนจะยับยั้งการทำงานของอะดีโนซีน

อะดีโนซีนเองเป็นสารสื่อประสาทที่มีหน้าที่ลดการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางก่อนที่เราจะนอนหลับ

นอกจากนี้ยังทำให้ร่างกายผ่อนคลายและส่งสัญญาณไปยังสมองเมื่อร่างกายอ่อนล้า

ในทางกลับกันคาเฟอีนจะเพิ่มระดับอะดรีนาลีนในเลือด นี่คือสิ่งที่ทำให้เรารู้สึกสดชื่นและคลายความเหนื่อยล้าหลังจากบริโภคคาเฟอีน

การผสมผสานนี้ช่วยเพิ่มอารมณ์ความตื่นตัวความหลงใหลและโฟกัสของเรา

เครื่องดื่มเช่นกาแฟชาและอื่น ๆ ที่มีคาเฟอีนมีประโยชน์ในตัวเองหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตามคาเฟอีนในปริมาณสูงจะไม่ดีต่อร่างกายของเรา

อย่างไรก็ตามคาเฟอีนอาจมีผลเสียหลายอย่าง:

อ่านเพิ่มเติม: ทำไมเต่าถึงมีอายุหลายร้อยปี?

1. ความวิตกกังวล

คาเฟอีนในปริมาณต่ำสามารถเพิ่มความตื่นตัวและอารมณ์ของเราได้ อย่างไรก็ตามคาเฟอีนในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและความเครียดได้

2. โรคนอนไม่หลับ

คาเฟอีนสามารถทำให้เราตื่นจากการนอนหลับ อย่างไรก็ตามปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้คุณภาพและปริมาณการนอนหลับของเราลดลง

การดื่มกาแฟในระหว่างวันสามารถช่วยให้เราตื่นตัว จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่บริโภคคาเฟอีนในช่วงบ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการนอนหลับ

3. ปัญหาการย่อยอาหาร

คาเฟอีนที่เข้าสู่ลำไส้จะเพิ่มการบีบตัวซึ่งจะทำให้อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหาร

จึงไม่น่าแปลกใจที่ในปริมาณมากอาจทำให้อุจจาระหลวมหรือท้องเสียได้สำหรับบางคน

นอกจากนี้บางคนเชื่อว่าการบริโภคกาแฟมากเกินไปเช่นอาจทำให้เกิดแผลได้ แต่สิ่งนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นความจริง

4. การเสพติด

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพของคาเฟอีนแล้วก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ว่ามันสามารถกลายเป็นนิสัยได้ นิสัยนี้จะสร้างความรู้สึกพึ่งพิง ผู้ที่เคยชินกับการบริโภคคาเฟอีนหากไม่ได้บริโภคเพียงครั้งเดียวก็จะมีอาการทางจิตบางอย่าง

5. ความเหนื่อยล้า

ฤทธิ์ของคาเฟอีนเป็นเหมือนการปิดความเหนื่อยล้าที่กำลังรู้สึกตามร่างกาย คาเฟอีนจะให้พลังงานซึ่งเพิ่มการทำงานของสมองและความตื่นตัว อย่างไรก็ตามมันจะทำให้เราเหนื่อยทางอ้อมเมื่อผลกระทบหายไป

6. ปัสสาวะบ่อย

การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงเกี่ยวข้องกับความถี่ในการปัสสาวะ เนื่องจากผลของสารประกอบที่กระตุ้นกระเพาะปัสสาวะ

ทุกคนมีความอดทนต่อปริมาณคาเฟอีนที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามตามที่ Mayo Clinic แนะนำให้คุณบริโภคคาเฟอีน 400 มก. ต่อวันหรือประมาณ 4 ถ้วยกาแฟ

การเพลิดเพลินกับกาแฟชาและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ สามารถทำให้เรารู้สึกดีขึ้นสดชื่นอารมณ์ดีขึ้นมีสมาธิและตื่นตัว อย่างไรก็ตามในปริมาณที่มากเกินไปจะไม่ดีต่อสุขภาพของเรา

อ่านเพิ่มเติม: 8 ประโยชน์ของผิวมังคุดเพื่อสุขภาพร่างกาย

อ้างอิง:

• คาเฟอีน 101 (National Geographic)
• ผลข้างเคียงของคาเฟอีน (Healthline) 
• คาเฟอีน: มีผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร?
• อาการสั่นหลังจากดื่มโคโปเป็นสัญญาณของการใช้คาเฟอีนเกินขนาด