ใครถ้าคุณเปิดอินสตาแกรมแล้วชอบดูรูปอาหาร?
และหลังจากนั้นจู่ๆก็รู้สึกหิว XD
ปรากฎว่าเป็นเรื่องปกติ
อันที่จริง แค่ดูรูปอาหารดีๆบน Instagram ก็ทำให้คุณหิวได้แล้ว
Axel Steiger et al จาก Max Planck Institute of Psychiatry ได้ตรวจสอบกระบวนการทางโมเลกุลเพื่อควบคุมการบริโภคอาหาร การศึกษาได้ตรวจสอบปฏิกิริยาทางสรีรวิทยาเฉพาะของอาหารหรือวัตถุที่กินไม่ได้ จากนั้นดูความเข้มข้นของฮอร์โมนต่างๆในเลือดเช่นเกรห์ลินเลปตินและอินซูลินซึ่งมีบทบาทในการควบคุมการบริโภคอาหาร
จากการศึกษาเหล่านี้สรุปได้ว่าการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเกรห์ลินในเลือดเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะเมื่อตอบสนองต่อการกระตุ้นด้วยภาพด้วยภาพอาหาร
จริงๆแล้วฮอร์โมนเกรลินคืออะไร?
Ghrelin เป็น neutoenteric peptide ที่ทำหน้าที่เป็นตัวส่งสัญญาณความหิว Ghrelin ทำหน้าที่เพิ่มการหลั่งโกรทฮอร์โมนการบริโภคอาหารและการเพิ่มน้ำหนัก
Ghrelin สามารถผลิตได้โดย hypothamus และนอกสมองเช่นกระเพาะอาหารตับอ่อนไตลำไส้เล็กและส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย
การหลั่งของเกรลินนี้จะเพิ่มขึ้นในสภาวะสมดุลของพลังงานเชิงลบเช่นเกิดขึ้นระหว่างการอดอาหาร
ภาวะของการลดลงของฮอร์โมนนี้คือเมื่อพลังงานเป็นบวกเมื่อคุณอิ่มหรือหลังรับประทานอาหาร และทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมหลักการควบคุม ghrelin คือพฤติกรรมการกินและกระบวนการทางกายภาพที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร
เนื่องจากกลไกนี้สามารถใช้ ghrelin ได้
1. ลดน้ำหนัก
โดยการพัฒนายาที่ลดระดับเกรลินหรือขัดขวางการออกฤทธิ์
2. การเพิ่มน้ำหนัก
ยาที่ใช้เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในผู้ที่ลดน้ำหนักเนื่องจากโรคมะเร็งหัวใจล้มเหลวหรือความผิดปกติของการรับประทานอาหาร
อ่านเพิ่มเติม: ความกระหาย: สมองควบคุมสมดุลของของเหลวในร่างกายอย่างไรบางครั้งสื่อโฆษณา (อาหาร) ยังใช้ประโยชน์จากฮอร์โมนเกรลินกระตุ้นเพื่อช่วยเพิ่มยอดขายและความสนใจของผู้คนในการบริโภคผลิตภัณฑ์ของตน
อีกอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรืออดอาหาร
"หลีกเลี่ยงการดูรูปอาหารน่ารับประทานเพราะจะทำให้หิว"
ในภายหลังการอดอาหารหรืออดอาหารจะไม่ได้ผล
ข้อมูลอ้างอิง
//library.usu.ac.id/download/fk/fisiologi-nuraiza2.pdf
//onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1038/oby.2011.385
//www.ask-jansen.com/hormon-ghrelin-pembangkit-nafati- กินข้าว /
กระดาษนี้เป็นผลงานของผู้เขียน คุณยังสามารถเขียนของคุณเองใน Saintif ได้โดยเข้าร่วมชุมชน Saintif