ระบบย่อยอาหารของมนุษย์เป็นระบบที่ช่วยย่อยอาหารเพื่อผลิตพลังงานสำหรับสมาชิกทุกคนในร่างกาย
อาหารที่เข้าปากจะผ่านกระบวนการย่อยอาหารซึ่งใช้ในการเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานและในที่สุดก็จะผ่านกระบวนการกำจัดผ่านทวารหนักเพื่อสร้างไขมัน
กระบวนการเดินทางของอาหารจากปากไปยังกระบวนการกำจัดเรียกว่าระบบย่อยอาหาร
การทำความเข้าใจระบบย่อยอาหารของมนุษย์
ระบบย่อยอาหารเป็นระบบที่ช่วยในการย่อยอาหารที่บริโภคเข้าไปเพื่อให้ร่างกายย่อยได้ง่ายซึ่งมีประโยชน์ในการผลิตพลังงานสำหรับสมาชิกทุกคนในร่างกาย
อาหารที่ดูดซึมในรูปของสารอาหารได้รับความช่วยเหลือจากเอนไซม์ในการสลายโมเลกุลที่ซับซ้อนให้เป็นโมเลกุลที่เรียบง่ายขึ้นเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
กายวิภาคของระบบย่อยอาหารของมนุษย์คืออะไร?
กายวิภาคของระบบย่อยอาหารของมนุษย์
กายวิภาคของระบบย่อยอาหารของมนุษย์ประกอบด้วยอวัยวะสำคัญหลายอย่างที่ทำหน้าที่ในการกระจายและย่อยอาหารผ่านช่องทางที่เรียกว่าทางเดินอาหาร
ทางเดินอาหาร (Gastro tract) มีลักษณะเป็นท่อยาวเริ่มจากปากถึงทวารหนัก
เราคุ้นเคยกับอวัยวะในระบบทางเดินอาหารเช่นปากหลอดอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
ปาก
อาจกล่าวได้ว่าปากเป็นประตูสู่ระบบย่อยอาหารเนื่องจากเป็นประตูหลักเมื่ออาหารเข้าสู่ ปากทำหน้าที่เคี้ยวอาหารเพื่อให้กลืนได้ง่ายขึ้น
อาหารทางปากจะผ่านกระบวนการย่อยทางเคมีและทางกล อวัยวะที่ช่วยย่อยอาหารในปากเช่นลิ้นฟันและต่อมน้ำลาย
อ่านเพิ่มเติม: ทิศทางลมแบบเต็ม + วิธีพิจารณาและประโยชน์โดยกลไกแล้วฟันจะตัดอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะถูกทำให้ชุ่มด้วยน้ำลายทำให้ลิ้นและกล้ามเนื้ออื่น ๆ ดันอาหารลงไปที่คอหอย (คอหอย) ได้ง่ายขึ้นและส่งผ่านเข้าไปในหลอดอาหาร
หลอดอาหาร
หลังจากอาหารผ่านปากและกลืนเข้าไปแล้วอาหารจะผ่านลำคอ (คอหอย) และหลอดอาหาร (หลอดอาหาร)
หลอดอาหารมีบทบาทในการส่งอาหารที่กลืนเข้าไปเพื่อผ่านกระบวนการต่อไปในกระเพาะอาหาร การเคลื่อนไหวของหลอดอาหารที่หดตัวเพื่อดันอาหารเข้าสู่กระเพาะอาหารเรียกว่า peristalsis
ตั้งอยู่ที่ส่วนท้ายของหลอดอาหารในรูปแบบของวงแหวนของกล้ามเนื้อ (กล้ามเนื้อหูรูด) ที่ควบคุมการผ่านของอาหารเข้าไปในกระเพาะอาหารและปิดอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารกลับไปที่หลอดอาหาร
กระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหารหรือ ventriculus มีรูปร่างเหมือนกระเป๋าที่พองตัวและอยู่ทางด้านซ้ายของกระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหารมีหน้าที่หลักสามประการ:
- สถานที่เก็บอาหารชั่วคราวก่อนแจกจ่ายไปยังอวัยวะต่อไป
- ทำลายและกวนอาหารด้วยวิธี peristalsis
- ย่อยและทำลายอาหารด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร
มีเพียงสารบางอย่างเช่นน้ำและแอลกอฮอล์เท่านั้นที่ถูกดูดซึมโดยตรงจากกระเพาะอาหาร สารอาหารอื่น ๆ ต้องผ่านกลไกการย่อยในกระเพาะอาหาร
ลำไส้เล็ก
ลำไส้เล็กมีรูปร่างคล้ายท่อบาง ๆ ยาว 10 เมตรเหมือนท่อขดซึ่งผิวด้านในเต็มไปด้วยส่วนที่ยื่นออกมาและพับ
ผลิตภัณฑ์อาหารจากกระเพาะอาหารมักอยู่ในรูปของกึ่งแข็งหรือ chyme จากนั้นไคม์จะถูกปล่อยออกมาทีละน้อยผ่านกล้ามเนื้อหูรูดไพโลไรส่วนแรกของลำไส้เล็กเรียกว่าลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้ 12 นิ้ว)
ลำไส้เล็กมีสามส่วนหลัก ๆ ได้แก่ ลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้ 12 นิ้ว), ลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้ว่าง) และลำไส้เล็กส่วนปลาย (ส่วนปลาย)
ลำไส้เล็กส่วนต้นมีบทบาทในการย่อยอาหารทางเคมีด้วยความช่วยเหลือของน้ำดีและน้ำย่อยจากตับอ่อน นอกจากนี้อาหารจะผ่านลำไส้ jejunum เพื่อช่วยกระบวนการย่อยอาหารทางเคมีผ่านเอนไซม์ที่ผลิตโดยผนังลำไส้เช่น disaccharidases (เช่น maltase, lactase และ sucrase), aminopeptidase, dipeptidase และ enterokinase ส่วนปลายของลำไส้เล็กคือ ileum ซึ่งมีหน้าที่ในการทำกระบวนการดูดซึมสารอาหารและดูดซึมกรดน้ำดีเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่อีกครั้ง
อ่านเพิ่มเติม: เหรียญโนเบลสำหรับนักวิทยาศาสตร์อายุยืนเท่านั้นลำไส้ใหญ่
กระบวนการดูดซึมจากลำไส้เล็กซึ่งยังไม่เหมาะสมจะดำเนินต่อไปโดยลำไส้ใหญ่
ลำไส้ใหญ่มีรูปร่างคล้ายรูปตัวยูคว่ำยาวประมาณ 5-6 เมตร ลำไส้ใหญ่มีสามส่วนหลัก ได้แก่ ซีคัม (cecum) ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (ทวารหนัก)
ซีคัมมีรูปร่างเหมือนถุงซึ่งทำหน้าที่ดูดซึมสารอาหารที่ลำไส้เล็กไม่สามารถดูดซึมได้ ลำไส้ใหญ่เป็นส่วนที่ยาวที่สุดของลำไส้ใหญ่ซึ่งมีการดูดซึมของเหลวและเกลือ
ทวารหนักเป็นส่วนปลายของลำไส้ใหญ่ ทวารหนักเชื่อมต่อโดยตรงกับทวารหนักเพื่อให้ส่วนนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นที่เก็บอุจจาระก่อนที่ทวารหนักจะถูกขับออกไป
หน้าที่หลักของลำไส้ใหญ่คือการกำจัดน้ำและเกลือที่ไม่ได้ย่อยออกมาและก่อให้เกิดขยะมูลฝอยที่สามารถขับออกได้
ทวารหนัก
ทวารหนักทำหน้าที่ในกระบวนการถ่ายอุจจาระและควบคุมการผ่านของไขมัน การถ่ายอุจจาระเป็นกระบวนการกำจัดของเสียจากการย่อยอาหารในรูปของอุจจาระ ผลลัพธ์สุดท้ายของระบบย่อยอาหารคือไขมันหรืออุจจาระ
ข้อมูลอ้างอิง : ระบบย่อยอาหารของคุณและวิธีการทำงาน