ข้อ จำกัด ด้านอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์มี 11 ประเภท หากบริโภคเข้าไปอาจทำให้กรดยูริกกำเริบหรือแย่ลงได้
อาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้บางชนิดทำให้เกิดการผลิตกรดยูริกมากเกินไป เป็นผลให้ผู้ป่วยมักบ่นว่ามีอาการปวดตามข้อ
สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีพิวรีนสูง
จริงๆแล้วไม่ใช่แค่อาหารที่มีพิวรีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย Meksi ในองศาที่แตกต่างกัน
พิวรีนเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเซลล์ของสัตว์หรือพืช พิวรีนที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกเผาผลาญเป็นกรดยูริกซึ่งมีประโยชน์ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันเยื่อบุหลอดเลือด
อย่างไรก็ตามระดับกรดยูริกในร่างกายที่สูงอาจทำให้เกิดโรคที่มีอาการปวดที่โจมตีข้อต่อ
ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคเกาต์ต้องเข้าใจว่ามีอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดที่สามารถกระตุ้นกรดยูริกส่วนเกินได้
อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคเกาต์:
1. ผักโขม
ผักโขมเป็นผักที่มีพิวรีนสูง ตามตารางอาหารของ AcuMedico ผักโขมทุกๆ 100 กรัมมีพิวรีน 57 กรัม
2. กะหล่ำดอก
ตาม AcuMedico กะหล่ำดอกมีพิวรีน 51 กรัมต่อ 100 กรัม
3. หน่อไม้ฝรั่ง
ตาม AcuMedico หน่อไม้ฝรั่งมีพิวรีน 23 กรัมต่อ 100 กรัม
4. เห็ด
จากข้อมูลของ AcuMedico พบว่ามีพิวรีนประมาณ 17 กรัมสำหรับเห็ดทุก ๆ 100 กรัม
5. อาหารทะเล
แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารทะเลเช่นปูหอยนางรมปลาหมึกหอยแมลงภู่กุ้งกุ้งล็อบสเตอร์ปลากะตักปลาเค็มและปลาทู นอกจากนี้ยังรวมถึงอาหารถนอมอาหารเช่นปลากระป๋องเนื้อวัวปลาซาร์ดีนและอื่น ๆ
6. เครื่องใน
แน่นอนว่าเครื่องในเป็นที่รู้จักกันทั่วไปโดยผู้ป่วยโรคเกาต์ว่าเป็นข้อห้ามในการบริโภคอาหาร ควรหลีกเลี่ยงเครื่องในเช่นตับม้ามปอดลำไส้สมองหัวใจไตและอื่น ๆ
อ่านเพิ่มเติม: ประวัติศาสตร์และกระบวนการก่อตัวของหมู่เกาะโลก [เต็ม]7. ผลไม้
แนะนำให้หลีกเลี่ยงผลไม้บางชนิดเนื่องจากมีพิวรีนสูงเช่นขนุนสับปะรดทุเรียนกล้วยและมะม่วง
8. เนื้อแดง
ปริมาณพิวรีนในเนื้อสัตว์ยังค่อนข้างปานกลาง ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ยังสามารถรับประทานสัตว์ปีกเนื้อวัวแพะหรือเนื้อหมูที่ไม่ติดมัน โดยมีเงื่อนไขว่าการบริโภคต่อวันไม่เกิน 170 กรัม
9. น้ำตาล
แม้ว่าปริมาณพิวรีนจะอยู่ในระดับต่ำ แต่ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ก็ยังไม่แนะนำให้บริโภคน้ำตาลมากเกินไป
10. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีพิวรีนสูงและไม่ดีต่อผู้ป่วยโรคเกาต์ ในขณะเดียวกันไวน์ ( ไวน์ ) มีพิวรีนในปริมาณที่พอเหมาะ
11. ถั่ว
ถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยพิวรีนเช่นถั่วเลนทิลถั่วน้ำเงินถั่วลิมาถั่วไตและเบลินโจ
แม้ว่าผู้ป่วยโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงข้อ จำกัด ด้านอาหาร แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่มีอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายที่สามารถบริโภคได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมการบริโภคพิวรีนและหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีพิวรีนสูง
นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเช่นการออกกำลังกายเป็นประจำ การออกกำลังกายสามารถช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติและการผลิตกรดยูริกให้คงที่
อ้างอิง:
- 15 ข้อ จำกัด เกี่ยวกับกรดยูริกที่ต้องเชื่อฟัง
- ปราศจากความเจ็บปวดด้วยการ จำกัด อาหารงดของกรดยูริก
- ข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์คืออะไร?
- พิวรีนคืออะไร?